蓋飯絕對是簡單又適合常常要煮一人份量的你們~
M用之前在日本超市買到的便宜特價咖理塊,變化出這道營養又好吃的一人蓋飯,
軟嫩的豆腐帶點微微辣味的咖哩香味,跟番茄和蔬菜極搭無比~
10分鐘就可以出好菜喔!
也可以一次煮多一點~隔天帶便當也好適合~
Ingredients
豆腐 100g
小蕃茄 5顆
水 150cc
醬油 1/2匙
咖哩塊 1塊
蔬菜 適量
Let's cook
1. 取一鍋,倒入水和醬油煮滾。
2. 加入蔬菜、豆腐、蕃茄,用湯勺將豆腐壓碎,煮3分鐘。
3. 加入咖哩塊溶化。
4. 再煮約3分鐘即可蓋在白飯上。
Note:如果怕咖哩塊黏鍋底的話,可以像M一樣,把咖哩塊放在湯勺上讓它慢慢溶化。
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