日式咖理蕃茄豆腐蓋飯  

蓋飯絕對是簡單又適合常常要煮一人份量的你們~

M用之前在日本超市買到的便宜特價咖理塊,變化出這道營養又好吃的一人蓋飯,

軟嫩的豆腐帶點微微辣味的咖哩香味,跟番茄和蔬菜極搭無比~

10分鐘就可以出好菜喔!

也可以一次煮多一點~隔天帶便當也好適合~

 

 

Ingredients

豆腐 100g

小蕃茄 5顆

水 150cc

醬油 1/2匙

咖哩塊 1塊

蔬菜 適量

 

 

Let's cook

1. 取一鍋,倒入水和醬油煮滾。

2. 加入蔬菜、豆腐、蕃茄,用湯勺將豆腐壓碎,煮3分鐘

3. 加入咖哩塊溶化。

4. 再煮約3分鐘即可蓋在白飯上。

 

Note:如果怕咖哩塊黏鍋底的話,可以像M一樣,把咖哩塊放在湯勺上讓它慢慢溶化。

日式咖理蕃茄豆腐蓋飯4日式咖理蕃茄豆腐蓋飯3

日式咖理蕃茄豆腐蓋飯1日式咖理蕃茄豆腐蓋飯2

 

 

 

 

 

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