當台式排骨遇上韓式泡菜炒飯

台式排骨搭配韓式泡菜炒飯.jpg  

繼上回豬排三明治之後,心血來潮又用豬里肌想出這道創作~

豬排三明治我是用麵包粉,今天的台式排骨,我選用地瓜粉!

韓式泡菜炒飯我選用之前日本補貨的炒飯醬料包~

一點都不衝突的一道料理上桌!!!

準備食材(一人份):

雞蛋  一顆

豬里肌 一片

蔥花  少許

地瓜粉  少許

醬油  可以覆蓋醃過肉的量

胡椒粉 少許

米酒 少許

大蒜 一小顆(切片)

白飯 一碗

炒飯調味包  一包

作法方面~

將醬油,大蒜片,米酒,胡椒粉置入皿中

里肌肉醃製(約1小時)如果厚度很肉的,請先敲打肉也會有彈性!!

將雞蛋打散,醃好的肉沾蛋液

在沾上地瓜粉,置入油鍋中炸

變成金黃色後撈起,用餐巾紙吸油

切成片,灑上胡加粉~

 

炒飯的部分....

油鍋熱好,散蛋下鍋,快速攪拌

放入白飯及調味包

3分鐘後置入盤中

最後在放上排骨,以及蔥花

大功告成!!!美味上桌~立即享受!!

另外推薦~

個人偏愛日本的美乃滋系列~

所以炸排骨也可以配上芥末口味的美乃滋,沾排骨或是搭上炒飯都很登對唷!!

芥末美乃滋.jpg  

 

 

創作者介紹
創作者 空姐愛做菜 的頭像
空姐愛做菜

空姐愛做菜Mandy&Mui的部落格

空姐愛做菜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()