海鮮蔬菜煎餅
準備材料
蛋 1顆
低筋麵粉 200~300克
鮮蝦 50~80克
蟹肉棒 8條
紅蘿蔔 少許
青蔬 少許
杏包菇 適量
洋蔥 一顆
蔥 2大根
玫瑰海鹽 適量
糯米粉 少許
作法~
青蔬,紅蘿蔔,洋蔥,杏包菇切絲.切塊
青蔥切成細細蔥花
低筋麵粉與水拌勻(約1:1)
加入剛剛切好的蔬菜已集糯米粉一起拌勻
用玫瑰海鹽調味
最後加入雞蛋拌勻
油倒入熱鍋中,將拌勻的材料置入鍋中
小火至底部呈現略為金黃色時,翻面
最後兩面都略為金黃色時可將火轉變,稍稍變大
至於表皮要有多焦,依照個人喜好囉~
可以切成正方形或是三角形(向pizza狀)
馬上不出30分鐘即可上桌囉!!
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