浦燒鯛魚飯
這一道蓋飯的概念是~浦燒鰻魚飯.....但是因為蠻於實在是太難買也太貴桑桑了!!
所以我就改用最最最平價而且容易購入的"台灣鯛"
已下是準備食材的部分~
鯛魚 處理過後一袋一袋賣的鯛魚,我使用了半條(切成三塊)
太白粉 少許
醬油 約莫1匙半
味琳 約莫一匙半
紅砂糖 約莫半匙
米酒 少許
白芝麻粒 少許
日式生紅薑 少許
小黃瓜切片 少許
GOGO COOKING
將鯛魚均於裹上一層太白粉
接著熱好油鍋後,將鯛魚放入鍋中煎至有點金黃色,
再來~先放入米酒,再將醬油,味琳,紅砂糖,少許的水一起入鍋煮至入味
最後先把少許醬汁琳在白飯中,在鋪上浦燒鯛魚,琳上白芝麻粒,擺上生紅薑和小黃瓜即可開動!!!!!
喜歡吃辣的人,可以灑上七味粉唷^^
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