特製招牌滷肉飯

魯肉便當  

準備食材~

我們精心挑選~"樸活網"三層肉(五花肉)   300克 上網訂購即可不用出門買菜唷~ http://www.puhofield.com/

油蔥酥  少許

八角  2~3個

醬油與水大約3:1

冰糖 2~3小顆

蔥 半小條(切段)

米酒  少少許

胡椒粉  適量

作法~

五花肉煮熟,水不要倒掉

燙熟五花肉切成適量大小,下鍋與蔥爆香

五花肉  

等香味出來放入剛剛煮過五花肉的水(鍋中)

加入適量醬油,胡椒粉,八角,油蔥酥(約一把),冰糖,小中火慢慢熬煮

約莫半小時,美15分鐘翻攪,

滷肉飯  

最後再加入一次少許油蔥酥

轉中大夥再熬煮

熬到黏稠狀,即可淋在白飯上享用!!!

 

 

 

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