蕃茄滑蛋

番茄滑蛋  

家常菜之一的番茄滑蛋,大人小孩都喜歡!!!

準備食材~

牛蕃茄  一顆

雞蛋  兩顆

蔥花  少許

海鹽  少許

蠔油  一點點

太白粉水  一點點

作法~

將雞蛋打散(蛋液要篩)

番茄切丁

熱油鍋後將番茄製入鍋中

再將蛋液及蔥花置入(太白粉水先加入蛋液之中,會使蛋更滑嫩!)

放入海鹽 一些些的蠔油

中火迅速扮炒~

30秒後立即上桌!!

 

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