空姐愛做菜Mandy&Mui的部落格

昨天飛一個寧波來回班,特地去當地機場買寧波年糕帶回來~今天為大家獻上豬肉蝦米炒寧波年糕^^

 

 

有關備料的部分~

年糕我是用圖中的2分之1~一人份

青江菜適量

蟹肉棒4個

青蔥少許

豬肉依照個人需求可自行調整多寡

玫瑰海鹽

特地在日本買的蒜味粉

麻油

食用米酒

 

作法~

熱油鍋,放入蔥,蝦米豬肉炒香

當豬入慢慢變色熟成,加入青菜,蟹肉條一起拌炒

調味料部分:放適量玫瑰海鹽

之後將年糕放入,及加一杯水悶煮

大約3分鐘,加入一小匙的米酒收乾&放入些許麻油提味

上菜!!!!